Question

Quais os fungos são estudados em microbiologia e quais são as características morfologicasa de cada uma delas?

Answer 1

Os ascomycota ou ascomicetos abrangem metade das espécies conhecidas de fungo até então. O mais conhecido deles é o levedo, associado ao fermento de padaria e confecção de produtos como pão, álcool e bebidas alcóolicas. Outra espécie bastante conhecida é empregada em estudos genéticos e responsável pela produção de penicilina e de alguns queijos, o Penicillium. Há mais de 32.000 espécies deste fungo e eles são responsáveis pela formação das estruturas reprodutivas sexuadas conhecidas como asco, daí o seu nome.

Conhecidos também como basidiomicetos, eles são os que produzem a estrutura sexuada chamada basídio, de onde deriva seu nome. Possui mais de 22.000 espécies e são mais conhecidos como orelhas-de-pau, cogumelos, carvões e ferrugens, sendo estes dois responsáveis por causar doenças em plantas. Algumas espécies são comestíveis, enquanto que outras são terminantemente venenosas, como é o caso do Agaricius (conhecido como champignon) e o Amanita Muscaria respectivamente.

Os zigomicetos ou ficomicetos são os fungos que em geral são usados na confecção de molho de soja, hormônios como anticoncepcionais e anti-inflamatórios. Seu corpo de frutificação se constitui numa penugem de coloração branca cheia de pontos escuros que são os esporângios. Há mais de 1.000 espécies deste tipo de fungo e eles podem ser encontrados em quase toda a parte, agindo como parasitas em alguns animais ou como decompositores. O mais conhecido representante deste filo é o Rhizobux, que causa bolores em doces, pães e frutas.

São chamados de Fungos Imperfeitos ou deuteromicetos. O termo fungos imperfeitos é usado porque os fungos deste filo não apresentam reprodução assexuada, por meio de conidiósporos, e não se encaixam em alguns conceitos pertencentes aos fungos citados anteriormente. Algumas espécies antes classificadas como deuteromicetos, contudo foram reclassificados como é o caso do Penicillium, Aspergilius, Candida Albacinis e o Tricophyton, agora pertencentes ao filo dos ascomicetos. Este é um filo que está propenso a extinção por tratar-se de um grupo especial, sem características específicas definidas.