Química, perguntado por laianejsantos, 10 meses atrás

Quais os fermentos lácteos utilizados na fabricação do Iogurte?​

Soluções para a tarefa

Respondido por KarineGaldino
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Resposta:

O iogurte é um produto lácteo fresco, obtido pela fermentação do leite com cultivos pró-simbióticos de Streptococcus thermophillus e Lactobacillus bulgaricus. O processo de fabricação do iogurte envolve muita tecnologia e ingredientes de qualidade. Estudos da bioquímica do leite chegaram ao processamento desse produto.

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