Question

quais os fatores que levam a coroa portuguesa a escolher o cultivo da cana de açúcar como atividade central em sua colônia americana

Answer 1

  Foi porque a cana-de-açúcar era um produto muito valorizado na Europa por produzir o açúcar que era muito valorizado e caro no exterior, e a cana era uma planta que só se adapta ao clima tropical (como aqui no Brasil) e lá na Europa  o clima não era propício para a produção deste produto, tornando-o rarefeito e consequentemente mais caro assim, visando os lucros, a coroa portuguesa optou pela cana.
  Espero ter ajudado!!!