Saúde, perguntado por veronicanunes3936, 1 ano atrás

Quais orientações você como futuro tecnico de nutrição daria aos funcionarios de uma unidade de alimentação e nutrição ?

Soluções para a tarefa

Respondido por VALERIADECNOP
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É muito importante, no momento da manipulação de alimentos em uma unidade de alimentação, que os funcionários sejam treinados e habilitados para desenvolver suas tarefas com segurança. Por isso, adquirir conhecimento para manusear corretamente os utensílios e equipamentos básicos é fundamental. Além de usar corretamente os instrumentos, faz-se necessário que todos os funcionários conheçam os itens de segurança do local de trabalho e também que utilizem, quando indicado, os equipamentos de proteção individual (EPI’s), como a faca para manipular carnes. Finalmente, é preciso destacar que todas as informações citadas devem ser ofertadas aos funcionários por meio dos treinamentos de manipuladores de alimentos, que devem ser realizados periodicamente a fim de reduz os riscos de acidentes de trabalho.

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