Question

Quais motivos levaram os portugueses a cultivar a cana-de-açúcar no Brasil e a construir engenhos?

Answer 1

O açúcar não era um produto comum na Europa, onde se produzia açúcar a partir de beterraba que nem de longe tinha tanto potencial de adoçar quanto a cana de açúcar. 
A cana de açúcar foi introduzida no país devido ao clima e a boa adaptabilidade da planta em solo brasileiro, possibilitando larga produção para exportação.

Answer 2

1- Porque em Portugal não tinha terra apropriada e também o clima não favorecia.
2- Porque o açúcar na época era muito valorizado assim como o sal. 

Espero ter ajudado