QUAIS FORAM OS VESTIGIOS HISTORICOS UTILIZADO PELO PESQUISADOR PARA REALIZAR SEU ESTUDO
SOBRE AS PRATICAS ALIMENTARES NO ANTIGO EGITO
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“A história se faz com documentos escritos, quando existem. Mas ela pode e deve ser feita com toda a engenhosidade do historiador... Com palavras e sinais. Paisagens e telhas. Formas de campos e ervas daninhas. Eclipses lunares e cordas de atrelagem. Análises de pedras pelos geólogos e de espadas de metal pelos químicos. Numa palavra, com tudo aquilo que, pertencendo ao homem, depende do homem, serve o homem, exprime o homem, significa a presença, a atividade, os gostos e as maneiras de ser do homem”. (1989, p. 249)
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