quais eram os mecanismos que componham um Engenho de produção?
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A produção do açúcar seguia uma lógica de funcionamento nos engenhos coloniais. Existiam duas principais formas de engenho: os movidos ou deslocados por força animal (que eram chamados de trapiches); e os engenhos movidos por força hidráulica, ou seja, movidos pela água (denominados reais).
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Resposta:
Havia dois mecanismos, os Reais, movidos pela força da água, e os trapiches, movidos por escravos ou animais.
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