Question

quais eram as principais partes que formavam um engenho

Answer 1

A casa grande, onde residiam o senhor do engenho e sua família e a senzala Onde residiam e trabalhavam os escravos.

Answer 2

A moenda (destinada à moagem da cana,feita por moinhos movidos por força animal ou hidráulica,de onde se extraía o caldo da cana,ou garapa), a casa das caldeiras (local onde a garapa era fervida em grandes tachos de cobre até formar um caldo grosso, o melaço,depois,fermentado) e a casa de purgar (onde o açúcar era colocado em fôrmas ).

espero ter ajudado !!!