Question

Quais dos seguintes grupos seria o principal responsável pela deterioração de um alimento enlatado?

Answer 1

 

Bacterias são seres vivo microscópicos que conseguem viver em diferentes condições e possuem diferentes classificações. Classificações quanto ao gênero, quanto ao ambiente em que vive, quanto ao metabolismo e as toxinas.

 

Também podem ser classificas quanto a temperatura.

 

As bactérias termofilas são bactérias que sobrevivem em temperaturas elevadas.

 

São esses tipos de bactérias, as termofilas, que conseguem deterioram mais os alimentos enlatados. Podendo ser aeróbicas ou anaeróbicas.

 

A temperatura dentro das latas consegue se manter por mais tempo, propiciando o desenvolvimentos dessas bactérias.