Question

quais desses alimentos se degradam mais rapido e por que frutas frescas ou frutas cristalizadas, leite fresco ou leite pasteurizado, carne fresca ou carne de sol, salsichas a granel ou salsichas enlatadas

Answer 1

As frutas frescas e a carne fresca se degradam mais rápido por que a quantidade de aguá presente no conteúdo é maior que a que tem nas frutas secas (cristalizadas) e na carne de sal, já a salsicha enlatada por conter mais conservantes demora mais para entra em estado de decomposição e em relação ao leite, ele fresco contem mais gorduras o que faz com que estrague mais rápido que o pasteurizado além de o leite pasteurizado receber conservantes o que não acontece com o leite in natura.