Quais carboidratos são de reserva e quais são energéticos?
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Carboidratos de reserva: Animal - glicogênio, Vegetal- amido. (são polissacarídeos)
Os energéticos são: glicose, frutose e galactose (monossacarídeos) e as combinações desses em dissacarideos ( maltoses, sacarose e lactose).
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