Quais as vantagens e desvantagens da alimentação brasileira? e o que podemos tirar ou adicionar na nossa dieta?
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Explicação:
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GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA
A Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional institui o
Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional, por meio do qual o
poder público, com a participação da sociedade civil organizada,
formula e implementa políticas, planos, programas e ações com vistas
a assegurar o direito humano à alimentação adequada e saudável,
ou seja, o direito de cada pessoa ter acesso físico e econômico,
ininterruptamente, à alimentação adequada e saudável ou aos meios
para obter essa alimentação, sem comprometer os recursos para
assegurar outros direitos fundamentais, como saúde e educação.
Cabe destaque também para a publicação de dois marcos de
referência para políticas públicas intersetoriais que apontam elementos
importantes para as práticas promotoras de saúde e da alimentação
adequada e saudável: Marco de Referência de Educação Alimentar e
Nutricional e Marco de Referência da Educação Popular. Esta segunda
edição do guia alimentar reconhece e considera os princípios e
diretrizes desses dois marcos de referência, configurando-se em um
instrumento para apoiar ações de educação alimentar e nutricional no
setor saúde e também em outros setores.
Assim, o Guia Alimentar para a População Brasileira se constitui como
instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis
no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas,
programas e ações que visem a incentivar, apoiar, proteger e promover
a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população.
Coordenação-Geral
de Alimentação e Nutrição
do Ministério da Saúde