Question

quais as principais diferenças entre a fermentação alcoólica e a fermentação lática

Answer 1

Boa noite, Shay.

Fermentação alcoólica:

Resulta em liberação de energia, ALÉM DE DOIS RESÍDUOS, GÁS CARBÔNICO E ÁLCOOL ETÍLICO.

PODE SER REALIZADA POR VEGETAIS SUPERIORES, POR ALGUNS FUNGOS (LEVEDURAS E ALGUMAS ESPÉCIES DE BACTÉRIAS.

Fermentação láctica: Resulta em liberação de energia E PRODUZEM UM RESÍDUO, O ÁCIDO LÁCTICO.

PODE SER REALIZADA POR ALGUMAS BACTÉRIAS, PROTOZOÁRIOS, FUNGOS E TECIDOS ANIMAIS EM GERAL.