Question

Quais as principais diferenças de estruturas da matéria nos estados físicos?

Answer 1

Olá. 
A maior variação de estrutura na matéria diz respeito do estado molecular da mesma.

Sólido (Partículas bem juntas)-> Líquido (Partículas soltas)-> Gasoso (Partículas dispersas) 

No processo acima, pode-se ver casos onde a agregação de moléculas variam. Portanto, as diferenças de estrutura se dão no contato entre as moléculas.