Quais as medidas para controlar a DBO?
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Na pós coleita pode ser feita com a utilização de ceras de origem vegetal, ou ate mesmo uso de embalagens que não permitam a troca gasosa entre o ambiente é o fruto ou a parte vegetativa, ou seja, as hortaliças folhosas ou fruto.
A demanda bioquímica de oxigênio e essencial por conta da utilização do oxigênio como aceptor de elétrons o que no caso das frutas e hortaliças aceleram o eu processo de exteriorização.
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