Quais as funções orgânicas presentes na estrutura da serina?
Soluções para a tarefa
A serina é um α-aminoácido, portanto, como todo aminoácido, é composto por um grupo amino (-NH3+), um grupo carboxílico (-COOH) e uma cadeia lateral, que na serina é um grupamento metil hidroxilado (CH2OH).
Estrutura da Serina
A serina é um aminoácido, apresenta-se como um cristal branco ou pó cristalino, sem odor. É solúvel em água e praticamente insolúvel em etanol e éter.
Pode ser considerada como um derivado hidroxilado da alanina. A serina possui um papel importante, é usado na biossíntese de proteínas. Estas enzimas catalisam a hidrólise das ligações peptídicas em polipeptídios e proteínas, uma das principais funções do processo digestivo. Nome IUPAC: Ácido (S)-2-amino-3-hidroxipropanoico.
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