quais as funcoes no organismo e fontes alimentares de água, sais minerais, proteínas, carboidratos? MATERIA CIÊNCIAS
Soluções para a tarefa
Resposta:
Alimentos possuem água, sais minerais e carboidratos, importantes para o metabolismo Para que os organismos funcionem, são necessárias substâncias orgânicas e inorgânicas que trabalham, por exemplo, em reações de anabolismo e catabolismo, como reguladores, na constituição estrutural ou como reserva energética.
Explicação:
Água
A água é incolor (sem cor), insípida (sem gosto) e inodora (sem cheiro).
A água é um composto inorgânico, formado por duas moléculas de hidrogênio e uma de oxigênio. Dizemos que a água é um dipolo, pois ela possui carga elétrica negativa próxima ao átomo de oxigênio e carga positiva próxima aos átomos de hidrogênio. Por isso a água funciona como um solvente universal, pois consegue reagir com facilidade com outras moléculas polares.
Sais Minerais
Os sais minerais podem ser encontrados em diversos alimentos
Os sais minerais são substâncias inorgânicas reguladoras do metabolismo, e são encontradas principalmente em verduras, frutas, ovos, carnes e alimentos derivados do leite. São alguns sais minerais importantes para o organismo:
Cálcio: Forma ossos e dentes, além de auxiliar na contração dos músculos e coagulação do sangue.
Fósforo: Participa da transferência de energia, e constitui moléculas de ácidos nucleicos. Também está presente nos ossos e dentes.
Sódio: Auxilia na osmorregulação e atua no impulso nervoso.
Cloro: Forma o ácido clorídrico do estômago.
Potássio: Auxilia na osmorregulação e atua no impulso nervoso.
Magnésio: Forma a clorofila, além de atuar em reações químicas com enzimas e vitaminas.
Zinco: Participa da formação de enzimas e hormônios.
Ferro: Forma a hemoglobina.
Iodo: Forma os hormônios da tireoide.
Flúor: Fortalece os ossos.