Question

Quais as funções dos açúcares simples?

Answer 1

Os açúcares são moléculas que desempenham duas funções principais: a energética e a estrutural. A função energética consiste em servir de combustível no processo de respiração celular, que gera energia para os organismos, além de armazenar energia para ser utilizada  quando necessário. Os animais guardam energia sob a forma de glicogênio, uma molécula glicídica armazenada no fígado e nos músculos, e também sob gordura, armazenada nas células do tecido adiposo. Os vegetais estocam energia na forma de amido, uma molécula parecida com a de glicogênio, que é o principal constituinte das batatas, dos legumes e dos cereais. A segunda função dos açúcares é a estrutural, ou seja, a constituição do corpo dos organismos. Um exemplo é a celulose, molécula que forma a parede das células vegetais e serve de invólucro protetor. Principal constituinte do algodão e da madeira, a celulose sobrevive à morte da célula porque é de difícil decomposição.