Quais as funções do colesterol para os seres vivos?
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O colesterol é um grande grupo de compostos solúveis em gordura. O colesterol está presente no nosso organismo e pode ser proveniente de fonte da alimentação ou produzido pelo fígado. O colesterol no organismo tem função de produzir certos hormônios, fazendo parte da testosterona e estrógeno, hormônios que participam da regulação do metabolismo. A maioria do colesterol é utilizada pelo fígado para produzir sais biliares utilizados na digestão das gorduras. O corpo pode ter produção de colesterol suficiente para suas necessidades e quando ingerimos colesterol nos alimentos o fígado tenta compensar, diminuindo a produção.
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