quais as funções da saliva e do suco gástrico?
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ajuda na digestão do alimento
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A saliva tem como função lubrificar e diluir o alimento (facilitando a mastigação, a gustação e a deglutição), além de proteger contra bactérias e umedecer a boca.
O suco gástrico compreende um líquido claro repleto de enzimas gástricas (peptinas) cuja função é degradar as proteínas em partículas menores, os polipeptídeos.
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