Biologia, perguntado por carvalhodossantosjoa, 6 meses atrás

quais as fontes das enzimas usadas na indústria

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Respondido por anacristina1656

Resposta:

As enzimas podem ser obtidas de fontes vegetais, animais e microbiana. Estão presentes em vários processos industriais como nas indústrias têxtil, farmacêutica, de alimentos e de papel e celulose. O mercado mundial de enzimas industriais representa 60% do mercado de enzimas.

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