quais as fontes alimentares
Soluções para a tarefa
A (RETINOL)
Principais fontes: Leite e derivados, gema de ovo, fígado, hortícolas e peixe.
Principais funções: Contribui para a manutenção da saúde da visão, pele, cabelo, para a função reprodutora e para um crescimento saudável.
D (CALCIFEROL)
Principais fontes: Gorduras vegetais, óleo de fígado de peixe, manteiga, ovos e ainda a partir da exposição solar.
Principais funções: Facilita a utilização de cálcio e de fósforo pelo organismo.
E (TOCOFEROL)
Principais fontes: Óleos vegetais, germe de trigo, pão integral, ovos, leite, manteiga, frutos secos, milho, arroz;
Principais funções: Participa na formação e funcionamento dos músculos e outros tecidos. Protege os ácidos gordos essenciais.
K
Principais fontes: Folhas de vegetais verdes.
Principais funções: É necessária para a normal coagulação sanguínea.
ÁCIDO FÓLICO (FOLACINA)
Principais fontes: Folhas de vegetais verdes, pão integral, laranjas, leite, queijo, fígado e rim;
Principais funções: Previne o aparecimento de determinadas anemias É essencial para a formação de células sanguíneas, para o óptimo funcionamento do sistema nervoso e da medula óssea e para um saudável crescimento.
ÁCIDO PANTOTÉNICO
Principais fontes: Fígado e rim, ovos, vegetais e legumes verdes;
Principais funções: É necessário para o metabolismo das proteínas, gorduras e glícidos e para a formação de algumas hormonas. Participa também na regeneração tecidular.
B1 (TIAMINA)
Principais fontes: Cereais e pão integral, levedura e hortícolas.
Principais funções: Participa na obtenção de energia a partir dos alimentos e no normal funcionamento dos músculos e do sistema nervoso.
B2 (RIBOFLAVINA)
Principais fontes: Leite e derivados, peixe, fígado e rim, hortícolas e leveduras.
Principais funções: É necessária para uma pele saudável. Participa na utilização dos glícidos, das proteínas e das gorduras pelo organismo e na libertação de energia para ser utilizada pelas células. É essencial para o crescimento.
B6 (PIRIDOXINA)
Principais fontes: Fígado e rim, ovos, vegetais verdes, tomate e carne.
Principais funções: Essencial para uma utilização correcta das proteínas. Participa na formação dos glóbulos vermelhos do sangue e no normal funcionamento do sistema nervoso.
B12 (CIANOCOBALAMINA)
Principais fontes: Fígado, leite e derivados, ovos e produtos de origem animal.
Principais funções: Contribui para a prevenção do aparecimento de certos tipos de anemia e na formação dos glóbulos vermelhos do sangue. Suporta o funcionamento correcto do sistema nervoso. É importante no metabolismo dos açúcares.
BIOTINA
Principais fontes: Gema de ovo, fígado e rim, vegetais frescos, leite, carne e levedura.
Principais funções: Actua no metabolismo dos açúcares, gorduras e proteínas e na produção de energia. É essencial para um crescimento saudável.
C (ÁCIDO ASCÓRBICO)
Principais fontes: Citrinos, tomate, morangos, kiwis, bróculos, acerola, hortaliças e folhas verdes .
Principais funções: É importante na formação do colagénio e tem um papel nos mecanismos de auto - defesa do organismo contra infecções. Facilita a absorção do ferro alimentar. É fundamental na manutenção da integridade dos vasos sanguíneos. Desempenha um importante papel anti-oxidante ao nível celular.
NIACINA (ÁCIDO NICOTÍNICO)
Principais fontes: Levedura, trigo, arroz, leite e derivados e carne
Principais funções: Participa nas reacções de produção de energia pelas células. Pode intervir como vasodilatador.
Espero q tenha ajudado!