Quais as enzimas envolvidas no processo de digestão e o que elas digerem
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A digestão das proteínas começa no estômago, onde a renina e a pepsina decompõe as grandes moléculas em componentes mais simples. Mais tarde a digestão tem continuidade sob ação de outras enzimas a tripsina no suco pancreático e a peptidase no suco intestinal.
As principais enzimas contidas no suco gástrico são a pepsina ( que digere as proteínas) a lipase ( age nas gorduras).
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