Quais as duas unidades básicas que formam os lipídeos
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carbono, hidrogênio e oxigênio; insolúveis em água e solúveis em éter, acetona e clorofórmio. A esta família pertence a gordura que quando hidrolisada, nos fornece ácido graxo e álcool. glicerol + ácidos graxos
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Os lipídeos são formados por gordura.
São necessários ao organismo humano 80 gramas de lipídeos (gorduras), diariamente.
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