Question

Quais as diferenças entre manteiga e margarina?

Answer 1

Manteiga é a gordura do leite, onde a nata do leite é batida, se tornando uma emulsão cremosa.
Margarina é uma gordura de origem vegetal obtida pela hidrogenação de óleos vegetais.

Answer 2

Basicamente a manteiga é a gordura do leite, onde a nata do leite é batida, se tornando uma emulsão cremosa. ... Criada após um pedido de Napoleão Bona Bonaparte que queria substituir a manteiga com o objetivo de reduzir custos, a margarina é uma gordura de origem vegetal obtida pela hidrogenação de óleos vegetais.