Quais as comidas típicas do chile mais apreciadas?
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Pastel de Choclo,Curanto,Empanadas Chilenas,Pisco e os Vinhos Chilenos!
juninhom:
Obrigado
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Pratos Típicos
Arrollado de Chancho - são pedaços de carne de porco na banha, e mergulhados em ají vermelha (pimenta).Bistec a lo Pobre - esse prato é composto por bife, batata frita, cebola frita, coberta com um par de ovos fritos.Carbonada - uma sopa feita com carne picada e diversos vegetais como batata, cebola, cenoura, brócolis, pimentão e salsa.Chancho em Piedra - um tempero feito com tomate, alho e cebola em uma pedra.Charquican - Carne picada em cubos e cozida com batata, cebola, alho e abóbora amassada.Cazuela de Ave - uma sopa de frango feito com pedaços de carne, batatas, feijão verde ou ervilhas, arroz ou macarrão.Cazuela de Vacuno - sopa de carne com pedaços de batata, milho, cenoura, feijão verde, alho, pedaços de abóbora, arroz ou macarrão.Charquicán - abóbora, batata, carne picada, cebola, cenoura, e às vezes consumido com ervilhas, milho e purê.Costillar de Chancho - cozido feito com costelas de porco.Curanto en Hoyo - feito com peixes, frutos do mar, batatas, carne, e um tipo de pão que é preparado sob a terra.Curanto en Olla - mesmos ingredientes anteriores, mas é cozido numa panela em vez de sob a terra.Empanada de Pino - recheado com carne cortada em cubos, cebola, azeitona, passas e ovo cozido, assado num forno de barro ou simples.Empanada de Queso - empanado simples preparado com queijo.Ensalada a la Chilena - recheado com fatias de tomate, cebola e óleo.Humitas - folha de milho cozido cheio de milho moído temperado (pamonha).Milcaos - batata crua ralada espremida até secar, então é adicionado batatas cozidas e achatado em uma forma e frito em seguida.Palta Reina - servido sobre folha de alvace, o prato é feito com abacate cheio de atum ou presunto, e coberto com maionese.Parrillada - diversas carnes e salsichas grelhadas servidas com batata ou arroz.Pastel de Choclo - uma torta feita com milho moído, carne, cebola, pequenos pedaços de frango, ovo cozido, passas de oliveira, tudo assado num forno de barro, ou convencional, muito comido no verão.Pebre - tempero de tomates com cebola picada, pimentão, coentro e cebolinha, servidos normalmente num prato de barro. Pollo Arvejado - frango servido com ervilhas, cebola e cenoura em fatias.Porotos Granados - prato de feijão doce com milho e pedaços de abóbora.Prietas - salsicha de sangue (chouriço)Sopapilla - uma espécie de pão frito, feito com abóbora e farinha.
Arrollado de Chancho - são pedaços de carne de porco na banha, e mergulhados em ají vermelha (pimenta).Bistec a lo Pobre - esse prato é composto por bife, batata frita, cebola frita, coberta com um par de ovos fritos.Carbonada - uma sopa feita com carne picada e diversos vegetais como batata, cebola, cenoura, brócolis, pimentão e salsa.Chancho em Piedra - um tempero feito com tomate, alho e cebola em uma pedra.Charquican - Carne picada em cubos e cozida com batata, cebola, alho e abóbora amassada.Cazuela de Ave - uma sopa de frango feito com pedaços de carne, batatas, feijão verde ou ervilhas, arroz ou macarrão.Cazuela de Vacuno - sopa de carne com pedaços de batata, milho, cenoura, feijão verde, alho, pedaços de abóbora, arroz ou macarrão.Charquicán - abóbora, batata, carne picada, cebola, cenoura, e às vezes consumido com ervilhas, milho e purê.Costillar de Chancho - cozido feito com costelas de porco.Curanto en Hoyo - feito com peixes, frutos do mar, batatas, carne, e um tipo de pão que é preparado sob a terra.Curanto en Olla - mesmos ingredientes anteriores, mas é cozido numa panela em vez de sob a terra.Empanada de Pino - recheado com carne cortada em cubos, cebola, azeitona, passas e ovo cozido, assado num forno de barro ou simples.Empanada de Queso - empanado simples preparado com queijo.Ensalada a la Chilena - recheado com fatias de tomate, cebola e óleo.Humitas - folha de milho cozido cheio de milho moído temperado (pamonha).Milcaos - batata crua ralada espremida até secar, então é adicionado batatas cozidas e achatado em uma forma e frito em seguida.Palta Reina - servido sobre folha de alvace, o prato é feito com abacate cheio de atum ou presunto, e coberto com maionese.Parrillada - diversas carnes e salsichas grelhadas servidas com batata ou arroz.Pastel de Choclo - uma torta feita com milho moído, carne, cebola, pequenos pedaços de frango, ovo cozido, passas de oliveira, tudo assado num forno de barro, ou convencional, muito comido no verão.Pebre - tempero de tomates com cebola picada, pimentão, coentro e cebolinha, servidos normalmente num prato de barro. Pollo Arvejado - frango servido com ervilhas, cebola e cenoura em fatias.Porotos Granados - prato de feijão doce com milho e pedaços de abóbora.Prietas - salsicha de sangue (chouriço)Sopapilla - uma espécie de pão frito, feito com abóbora e farinha.
Fonte : http://culinarianomundo.blogspot.com.br/2012/10/comida-tipica-chile-prato-culinaria.html
:)
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