quais as carcterísticas devem ser observadas quando vamos comprar um peixe para o consumo?
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Resposta:
tem que observar bem, a brânquias dos peixes e o olho em volta tem que estar bem vermelhinho igual a brânquias aí está ótimo para consumo
o pescado deve estar com os olhos brilhantes e salientes, as escamas e a carne firmes. A cor da pele deve ser viva, homogênea e com alguns reflexos. Se estiver cinza ou esbranquiçada, é mau sinal.
Explicação:
É isso o que deve ser observado....espero ter ajudado...
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