Question

Quais as caracteristicas da sociedade colonial açucareira ?

Answer 1

São características dessa sociedade: 

O patriarcalismo: o senhor do engenho era o patriarca (chefe), que concentrava em suas mãos o poder econômico, político e ideológico (isto é, da formação das idéias dominantes). 

O ruralismo: o campo era o centro dinâmico dessa sociedade. 

A estratificação social: era uma sociedade dividida em camadas bem definidas, sendo muito raro alguém conseguir ascender na posição social. Não havia a possibilidade do escravo chegar à condição de senhor ou do senhor descer à posição de escravos.
Espero ter ajudado :)