Quais alimentos são produzidos com bactérias ? e fungos ?
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iogurtes, leite fermentado e outras bebidas lácteas
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queijo e iogurte, é o que eu sei rsrs
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Na fabricação de vinagre são usadas bactérias do gênero Acetobacter que transformam o etanol do vinho em ácido acético. Bactérias do gênero Corynebacterium são utilizadas na produção do ácido glutâmico, substância utilizada em temperos para acentuar o sabor dos alimentos.