(Q100032G5) O ácido cítrico é um ácido orgânico presente na maioria das frutas, sobretudo em cítricos como o limão e a laranja. Suas propriedades físicas estão resumidas no quadro abaixo.
Ácido cítrico
Fórmula molecular
C6H8O7
Aparência
Sólido branco e cristalino
Densidade
1,665 g/cm³
Solubilidade em água
Alta
Nível de acidez
Fraco
De acordo com esse quadro, qual dessas propriedades é considerada específica de uma substância qualquer?
Aparência.
Densidade.
Fórmula molecular.
Nível de acidez.
Solubilidade em água.
Soluções para a tarefa
Resposta: Densidade
A densidade é considerada específica de uma substância qualquer, e isso vale também para o ácido cítrico. Isso se deve ao fato de que a densidade varia de composto para composto.
A fórmula molecular não leva em consideração as ligações que existem na estrutura, e, por isso, existem diferentes compostos com a mesma forma molecular.
Solubilidade e nível de acidez são ambos classificados em forte, médio ou fraco. Esses três níveis para cada um dos dois atributos são utilizados para classificar milhões de substâncias, e, por isso, NÃO são atributos específicos.
A aparência de sólido branco e cristalino também é comum entre várias substâncias e não pode ser definida como específica.
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