Question

- (PUC RS)
Nas últimas décadas, o consumo de margarina vem se elevando no Brasil, através da
substituição da manteiga e do crescente aumento na manufatura e na ingestão de produtos
alimentícios industrializados contendo gordura hidrogenada. Na obtenção de margarinas a
partir da hidrogenação catalítica de óleos vegetais, uma reação das que ocorrem pode ser
representada por:
C17H31COOH + 2H2  CH3 – (CH2)16 – COOH
ácido linoléico ácido esteárico
Com base na equação apresentada acima, o volume de gás hidrogênio, em litros, que deve
ser usado para a conversão total de 28,0 g de ácido linoléico em ácido esteárico, sendo o
volume molar de 9,08 L quando a temperatura é de 170ºC e pressão de 4 atm, é de,
aproximadamente,
Dados: C = 12; H = 1; O = 16
a) 1,81
b) 2,24
c) 3,62
d) 4,48
e) 6,89

Answer 1

C17H31COOH + 2H2 = CH3 – (CH2)16 – COOH
massa molar=
C17H31COOH=204+31+12+32+1=280g/mol
2H2=4g/mol

ele quer converter 28g de CH17H31COOH, então ele quer converter 0,1mol
para converter 0,1 mol utilizaremos também 0,1 mol de 2H2 = 0,4g
agora multiplicamos esse 0,4g pelo volume molar = 3,632 que é bem próximo à 3,62.
essa diferença se dá ao fato de no vestibular não ser possível utilizar calculadoras, então, como usamos, temos o valor mais exato.
letra C
espero ter ajudado. tmj!

Answer 2

Podemos dizer que o volume de gás hidrogênio, em litros, que deve  ser usado para a conversão total de 28,0 g de ácido linoléico em ácido esteárico, sendo o  volume molar de 9,08 L quando a temperatura é de 170ºC e pressão de 4 atm, é de:  c) 3,62 .

• A fórmula estrutural dos compostos em questão é:

C17H31COOH + 2H2 = CH3 – (CH2)16 – COOH

C17H31COOH

=204+31+12+32+1

= 280g/mol

2H2

=4g/mol

• Queremos converter 28g de CH17H31COOH, então devemos partir da conversão de 0,1 mol utilizando também 0,1 mol de 2H2 = 0,4g

• basta multiplicar esse 0,4g pelo volume molar = 3,632  

letra C

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