(PUC-RJ) em relaçao as enzimas , podemos afirmar que:
A- nao podem ser utilizadas , pois reagem com o substrato, tornando-se parte do produto.
B-são catalisadores eficientes por se associarem de forma inespecífica a qualquer substrato.
C-seu poder catalítico resulta da capacidade de aumentar a energia de ativação das reações.
D-atuam em qualquer temperatura,pois sua ação catalítica independe de sua estrutura espacial.
E-sendo proteínas,por mudança de ph podem perder seu poder catalítico ao se desnaturarem .
Soluções para a tarefa
na a) é errado afirmar que as enzimas reagem com o substrato, já que ela apenas auxilia na reação, sem participar.
na b) é errado dizer que as enzimas se associam a qualquer substrato, já que cada enzima é específica ao seu substrato, tanto que ela possui o sítio ativo, local que aceita apenas o substrato específico.
Na c) está errado dizer que a enzima aumenta a energia de ativação. pelo contrario, a enzima diminui a energia e aumentam a velocidade de reação, por isso as enzimas são biocatalizadoras.
Na d) é errado dizer que as enzimas atuam em qualquer temperatura, pois elevadas temperaturas desnaturalizam as enzimas. Por isso temperaturas corporais acima 42 graus se tornam uma preocupação.
A alternativa E) sendo proteínas, por mudança de pH podem perder seu poder catalítico ao se desnaturarem.
As enzimas são proteínas que podem necessitar de um cofator para funcionar, mesmo se não houver substrato, a enzima poderá ainda ser funcional, e mesmo com o substrato, a enzima não faz parte do produto.
São proteínas catalisadoras de reações, são extremamente especificas, inclusive, o modelo chave-fechadura foi desenvolvido por conta da especificidade enzimática.
O poder catalítico das enzimas ocorre pela sua capacidade de acelerar reações mesmo sem energia no meio.
As enzimas, como qualquer outra proteína, possui um pH e uma temperatura ótima, as variações em pH e temperatura podem desnaturar as proteínas e fazer com que elas percam o poder catalítico.
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