Question

ProvavO pão é quase indispensável em uma mesa de café da manhã, em qualquer um de seus formatos e variações. Ele surgiu na antiguidade junto ao uso dos cereais. Nesse início, o pão tinha como característica predominante sua forma chata e sua textura seca. Hoje em dia, temos pães com estas características, porém outros pães surgiram. VASMON, L. P. P. Café da Manhã e Lanches. Maringá:UniCesumar, 2015. (adaptado). Considerando os conhecimentos acerca das influências e alterações sofridas pelos pães ao longo da história e os conceitos estudados em nosso material didático, assinale a alternativa que indique as primeiras grandes evoluções desse alimento: Alternativas Alternativa 1: O primeiro acontecimento foi a descoberta da fermentação, que tornou o pão mais saboroso e palatável. Depois, houve a adição de novos ingredientes à massa, como: mel e frutas secas, por fim a evolução industrial contribuiu para o aumento de sua produção e elaboração de novas receitas. Alternativa 2: O primeiro acontecimento foi a descoberta da fermentação, que tornou o pão mais saboroso e palatável; logo após houve a adição de gordura vegetal à massa, junto com especiarias, por fim a evolução industrial contribuiu para o aumento da sua produção e elaboração de novas receitas. Alternativa 3: Quando o homem deixou de ser um caçador solitário no período paleolítico e passou a desenvolver suas atividades de subsistência em grupo, novas técnicas de preparo e cocção dos pães surgiram, sofrendo alterações até atingirmos os padrões atuais. Alternativa 4: A primeira evolução foi a descoberta de novas farinhas para elaboração de pães com diferentes formas e sabores, adição de recheio aos pães, evolução na indústria alimentícia e surgimento do pão sem glúten. Alternativa 5: O uso do fermento químico e dos melhoradores para massas em geral, o desenvolvimento dos fornos tecnológicos e o surgimento de novos ingredientes foram as primeiras grandes evoluções na produção de pães.elmente, a primeira forma de alimentação no período da manhã, logo após o descanso, baseava-se em frutas e hortaliças adquiridas por meio do extrativismo, além do reaproveitamento dos alimentos que sobravam da noite anterior. Com o início do cultivo de cereais, surgiu a produção dos primeiros pães, que eram feitos com os cereais pilados e água e assados em pedras.

Answer 1

Resposta:

muito bom. amei o texto

Answer 2

Resposta:

Alternativa 1 - O primeiro acontecimento foi a descoberta da fermentação, que tornou o pão mais saboroso e palatável. Depois, houve a adição de novos ingredientes à massa, como: mel e frutas secas, por fim a evolução industrial contribuiu para o aumento de sua produção e elaboração de novas receitas.

Explicação: páginas 64 e 65 do livro café da manhã e lanches da unicessumar.