Question

PROPRIEDADES FÍSICAS GLICOSE

Answer 1

A glicose, também conhecida por glucose ou dextrose é um carboidrato (monossacarídeo) de elevada importância para a biologia.

É usada pelas células como mediador metabólico e como uma fonte energética.

No caso das plantas, é o produto final principal da fotossíntese e, no caso de eucariontes e procariontes, dá início à respiração celular.

Tem a fórmula molecular C6H12O6, sendo um de cristal consistente, com um sabor adocicado e pode ser encontrado, de forma combinada ou livre, por toda a natureza.

Está na base de carboidratos de maior tamanho, como a maltose, a sacarose, a celulose e o amido. Pode ser obtida, por processo industrial, através deste último.

Como já foi referido, em termos metabólicos, é uma fonte de energia bastante importante, fornecendo 4 calorias em energia, por cada grama de glicose. Se for hidratada, como no caso do soro glicosado, fornece entre 3 e 4 calorias pela mesma quantidade da substância. Quando degradada quimicamente, o que ocorre durante a respiração celular, cria energia química. Ou seja, armazena energia química em moléculas de ATP, cerca de 30 moléculas destas por cada ciclo celular da célula. Durante este processo, origina ainda, água e gás carbônico.

Função da Glicose

A glicose tem como função o fornecimento de energia às células, participando em vários processos metabólicos, para além de estar na base de moléculas mais complexas, também de elevada importância. Assim, assume um papel essencial no corpo humano bem como na doença diabetes.