Question

propriedades coligativas e coloides

Answer 1

Resposta:

a) Lei geral das propriedades coligativas:

- as propriedades coligativas são propriedades das soluções que dependem apenas da concentração das partículas de soluto presentes no meio, e não dependem da sua natureza;

- solvente ou dispersante: é a substância que dissolve o soluto.;

- soluto ou dispersor: é a substância dissolvida na solução;

Propriedades coligativas:

- tonoscopia, ou efeito tonoscópico, é a diminuição da pressão de vapor de um líquido por meio da adição de um soluto não volátil;

- crioscopia é a diminuição da temperatura de congelamento do solvente pela adição de soluto não volátil. Quanto mais concentrada a solução, maior será a redução da temperatura de solidificação do solvente;

- ebulioscopia é o aumento da temperatura de ebulição do solvente, pela adição de um soluto não volátil;

- osmose é a passagem de solvente do meio menos concentrado para o mais concentrado, através de membranas semipermeáveis.

b) Colóides

Colóides são misturas heterogêneas de pelo menos duas fases diferentes, com uma das fases finamente dividida (sólido, líquido ou gás), denominada fase dispersa, misturada com a fase contínua (sólido, líquido ou gás), denominada meio de dispersão;

- nos colóides pelo menos um dos componentes da mistura apresenta uma dimensão no intervalo de 1 a 1000 nanometros (1 nm = 10⁻⁹ m);

- soluções de macromoléculas são misturas homogêneas e também são consideradas colóides porque a dimensão das macromoléculas está no intervalo de tamanho coloidal, por isso apresentam as propriedades características dos colóides;

- são exemplos de colóides: sabonete, xampu, pasta de dente, espuma ou creme de barbear, cosméticos, leite, café, manteiga, cremes vegetais, geléias de frutas, neblina, poluição do ar, temperos, cremes e maionese para saladas, cerveja, refrigerante,sorvete etc;

Sistemas coloidais

- sol é um colóide constituído de partículas sólidas finamente divididas dispersas em um meio de dispersão líquido;

- gel é um colóide no qual a interação do líquido com partículas muito finas induz o aumento da viscosidade (gelatina, sílica gel, geléia);

- espuma é um sistema coloidal constituído de bolhas de gás muito pequenas dispersas em um meio líquido;

- detergentes são substâncias sintéticas com propriedades tensoativas, isto é alteram a tensão interfacial quando dissolvidas em um solvente;

- emulsão e microemulsão são dispersões coloidais de um líquido em outro.