Question

proponha uma explicação relacionando bactérias com iogurte e com queijo

Answer 1

diversas espécies de bactérias causam de teorização dos alimentos, como o iogurte e o queijo 
 


(eu tive essa mesma pergunta em meu livro de ciências no início do ano e a prof já corrigiu então...) 

Answer 2

Resposta:

As bactérias são indispensáveis para a produção de diversos produtos consumidos por nós, especialmente os laticínios como queijo e iogurte

No caso do iogurte, bactérias como a Streptococcus thermophilus e Lactobacilos bulgaricus se alimentam da lactose presente no leite, liberando ácido lático e dando o aspecto cremoso do iogurte

Já no caso do queijo, as bactérias se alimentam da lactose também, porém liberam dióxido de carbono, fazendo com que o queijo sólido e cheio de furos

O tipo do queijo e do iogurte depende do tipo de bactéria e do leite utilizado na processo de produção