Processo de Fermentação:
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Não envolve oxigênio. Respiração anaeróbia.
Fermentação alcoólica:
C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2 + energia
Glicose = etanol + dióxido de carbono + energia
A fermentação alcoólica é utilizada na produção de cerveja, vinhos e pães, por exemplo. Há também outros tipos de fermentação, no entanto a mais cobrada nas provas é a fermentação alcoólica.
Fermentação alcoólica:
C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2 + energia
Glicose = etanol + dióxido de carbono + energia
A fermentação alcoólica é utilizada na produção de cerveja, vinhos e pães, por exemplo. Há também outros tipos de fermentação, no entanto a mais cobrada nas provas é a fermentação alcoólica.
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Acontece sem a utilização de oxigênio. Os acepitores finais dependem do tipo de fermentação. Processo anaeróbio.
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