Question

proceso de amadurecimento de uma fruta

Answer 1

Resposta: Resumidamente podemos descrever que esse processo ocorre basicamente da seguinte forma: o etileno desencadeia a produção de algumas enzimas que provocam reações de amadurecimento das frutas, como é o caso da reação conhecida como hidrólise do amido. Nessa reação, o amido que está dentro do fruto verde tem a sua molécula “quebrada”, produzindo açúcares, por isso a fruta fica mais doce.

Explicação: Bons estudos !