Question

Presisso de 3 alimentos o espessante e a origem do espessante

Answer 1

Maioria dos estressantes sao carboidratos naturais(carragena,gomas guar,arábica,xantana e jataí)Carboidratos quimicamente modificados(carboximetilcelulose) Muitos espessantes possuem. Também características de estabelizantes.utilizado principalmente em sorvetes,iogurtes,molhos,geléias artificiais ,balas,gomas de mascar,recheios e cobertura de bolos