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Preciso de uma pesquisa sobre " clorofila "

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Clorofila é um pigmento de cor verde encontrado em plantas que possui a propriedade de absorver a luz para a realização da fotossíntese. Possui muitas propriedades que trazem diversos benefícios à saúde. Descubra para o que serve a clorofila neste post!   

Sempre foi dito que os vegetais e legumes são importantes para uma vida saudável e trazem muitos benefícios quando incorporados na nossa alimentação. Mas os vegetais e legumes de cor verde apresentam uma característica em comum, eles contêm clorofila.

Este componente espetacular traz diversos benefícios se incorporado em nossa dieta, especialmente para quem conhece seus superpoderes.

O que é a clorofila

A molécula de clorofila é muito similar à molécula da hemoglobina que é um uma proteína presente no sangue responsável por transportar o oxigênio, levando-o dos pulmões aos tecidos de todo o corpo.

A principal diferença está no centro da molécula, enquanto a clorofila possui magnésio a hemoglobina possui ferro.

O magnésio nas plantas tem papel fundamental para a fotossíntese. Tem participação na formação de açucares, proteínas, lipídeos e vitaminas. Por sua vez, o ferro na hemoglobina tem a função de fixar o oxigênio.

Por ser um pigmento é utilizada pela indústria como um corante natural para atribuir cor a alimentos como queijos, sorvetes, bebidas, chocolates e biscoitos.

O uso de corantes artificiais vem sendo substituído pelo uso de corantes naturais, devido ao veto de muitos países e também pelos órgãos de saúde questionarem os efeitos colaterais dos aditivos químicos presentes nestes tipos de corantes.

A clorofila quando usada como corante em alimentos apresenta uma ação antioxidante (agem protegendo células sadias), além da vantagem de não possuir aditivos químicos.

Então, assim como apresenta benefícios quando usada como um corante, ela também pode ser uma grande aliada à sua saúde se incorporada a sua alimentação. Veja a seguir alguns dos principais benefícios para o seu corpo.