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Resposta:
Nutrientes são substâncias presentes nos alimentos que são importantes para o funcionamento do nosso organismo. Nosso corpo adquire-os por meio do processo de digestão, que garante a quebra dos alimentos em partículas menores que podem ser absorvidas pelo corpo.
Carboidratos são normalmente formados por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Entretanto, vale destacar que alguns carboidratos podem apresentar outros elementos em sua composição. Os carboidratos são também chamados de açúcares, glicídios ou hidratos de carbonos.
Proteína é um tipo de substância formada a partir de um conjunto de aminoácidos ligados entre si (ligações denominadas de peptídicas). Em outras palavras, as proteínas são compostas por moléculas de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio.
As vitaminas e os sais minerais recebem o nome de micronutrientes². São essenciais para o bom funcionamento do corpo e para a manutenção da saúde². Diferentemente dos macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras), os micronutrientes são necessários em quantidade reduzida, obtida por meio da alimentação² e podem ser encontrados em alimentos como verduras, frutas e cereais integrais, sendo que a concentração varia de acordo com o solo em que foram cultivados.
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