Química, perguntado por FábioSoaresFerreira, 7 meses atrás

Preciso de ajuda nessa questão:
A capsaicina e a zingerona são moléculas responsáveis pela sensação de ardor que sentimos ao ingerir pimenta malagueta e gengibre, respectivamente. Os grupos funcionais comuns às duas moléculas são

Anexos:

Soluções para a tarefa

Respondido por jj1720

Resposta:

Fenol e Éter

Explicação:

Não esqueça :

Éter : Oxigênio entre carbonos

Fenol : Hidroxila ( OH - ) ligada a anel benzênico.

Respondido por martinsdada

A alternativa 5 está correta. Os grupos funcionais comuns à capsaicina e à zingerona são o fenol e o éter. O grupamento éter é composto por um oxigênio entre duas cadeias carbônicas, enquanto o fenol de uma hidroxila ligada a um anel aromático.

Capsaicina

Molécula orgânica produzida em frutos de plantas do gênero Capsicum, como por exemplo as pimenta e os pimentões. A capsaicina dá ao fruto a sensação de ardência.

Além disso, a capsaicina tem capacidade de atuar como uma substância:

Analgésica;
Energética;
Expectorante;
Digestiva;
Antioxidante;
Vasodilatadora.

Funções orgânicas na molécula de capsaicina

Amida: radical amida ligado a cadeia carbônica (NH2-C=O);
Fenol: hidroxila ligada ao anel aromático (Ar-OH);
Éter: oxigênio entre duas cadeias carbônicas (R1-O-R2).

Zingerona

Molécula orgânica que dá o sabor doce ao gengibre cozido. É muito utilizado como aditivo de sabor em óleos de especiarias e na perfumaria para introduzir aromas picantes.

Além disso, é uma molécula antioxidante muito eficiente que degrada os radicais livres e as espécies reativas de oxigênio e inibe enzimas envolvidas na geração dessas espécies.