Pra fazer de 100 a 150 rapaduras, qual o volume de caldo de cana a ser utilizado? Me ajuda a resolver esse cálculo.
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Em média, é possível extrair cerca de 500 litros de garapa para cada tonelada de cana-de-açúcar moída, que renderão de 70 a 100 kg de rapadura, ou de 100 a 150 rapaduras de 650 gramas cada.
Espero ter te ajudado! Bons estudos!
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