Question

Pq os alimentos industrializados não apresentam o mesmo valor nutritivo dos alimentos naturais

Answer 1

Os alimentos industrializados perdem suas propriedades devido os diversos processamentos aos quais são submetidos.

Para que os alimentos durem mais e, consequentemente, tenham mais tempo de prateleira, eles passam por diversos processos para evitar que os microrganismos proliferem no mesmo, além de haver adição de diversos conservantes.

Esses processos, como por exemplo, branqueamento, que consiste no aquecimento e rápido resfriamento do alimento, causa também a quebra de substâncias presentes no alimento, como vitaminas, que são altamente sensíveis a altas temperaturas.

Espero ter ajudado!