Question

pq os alimentos cozinham mais rapidamente na panela de pressão?

Answer 1

Pois o fogo produz o vapor dentro da panela assim o alimento cozinha mais rápido

Answer 2

a panela de pressao possibilita um rapido cozimento dos alimentos.a agua ferve no interior de uma panela de pressao esta a uma temperatura superior a da a agua que ferve numa panela comum .isto e possivel porque em,pressoes maiores ,a temperatura de ebuliçao da agua e maior .quando os alimentos sao cozidos a uma temperatura maior ,as reaçoes quimicas associadas ao cozimento ocorrem mais rapidamente -por isso o cozimento e mais rapido.