porque todo aminoácido tem pelo menos 3 formas iônicas
Soluções para a tarefa
Os aminoácidos possuem três formas iônicas, que dependem do meio no qual esses amioácidos estão inseridos, que podem ser a forma aniônica, a forma catiônica, ou a forma conhecida como zwitterion.
Quando o pH do meio é ácido, ou seja, menor de 7, os aminoácidos tendem a se tornar cátions (positivos), ao absorver um átomo de hidrogênio que se liga aos elétrons livres do nitrogênio do grupo amina.
Em pH básico, ou seja, maior que 7, os aminoácidos tendem a ficar na forma aniônica (negativos), o que acontece com a perda de um hidrogênio no gurpo ácido carboxílico.
Quando em pH neutro, os aminoácidos apresentam-se em forma de um íon dipolar, chamado de zwitterion. Nessa forma, a amina encontra-se protonada ao mesmo tempo em que o ácido carboxílico está desprotonado, apresentando assim dois pólos na mesma molécula.
