Porque soluções ácidas rompem as ligações de hidrogênio e as pontes salinas?
Soluções para a tarefa
Olá, tudo bem?
Pontes de hidrogênio e pontes salinas são ligações presentes nas cadeias laterais de inúmeras substâncias, tais como os aminoácidos. Pontes salinas requerem que os dois elementos ligantes sejam carregados, enquanto que pontes de hidrogênio ocorrem através da ligação entre hidrogênio de nitrogênio.
Soluções ácidas ocasionam a alteração do estado iônico das cadeias laterais de determinados compostos, o que resulta em modificações nas pontes de hidrogênio e nas pontes salinas. Exemplos são soluções de NaCl e NaOH.
As ligações estruturais dos elementos são rompidas em soluções de caráter extremamente ácido, visto que estas ligações são enfraquecidas, fazendo com que a substância se precipite no meio e acabe desnaturando.
Espero ter ajudado =D