Question

porque sentimos o sabor da coisas pelo nariz?
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Answer 1

É que 80% daquilo que chamamos de gosto vem do olfato, não do paladar. A confusão acontece porque a gente associa o sabor às papilas gustativas, que ficam na língua.

Se colocasse minha resposta como a melhor me ajudaria muito.

Answer 2

Resposta:

Aquilo que chamamos de gosto 80% vem do olfato, não do paladar. Costumamos associar o sabor às papilas gustativas, que ficam na língua. O que elas fazem, na realidade, é só reconhecer cinco sabores primários: o salgado, o doce, o amargo, o azedo e o umami, um gosto encontrado há pouco tempo que equivale ao sabor dos temperos de glutamato do tipo aji-no-moto. Se a língua reconhece só esses cinco sabores, o olfato percebe apenas 20 mil odores!