Question

porque são aplicados aditivos nos alimentos

Answer 1

Os aditivos são substancias  aplicadas para dar cor e aroma aos alimentos.
Existem diversos tipos de aditivos: 
Acidulantes: ácidos carboxílicos para deixar um sabor mais azedo no alimento. 
Espessantes: são usados para aumentar a viscosidade do alimento. 
Estabilizantes: eles conservam as propriedades físicas dos alimentos. 
Corantes: usados para dar cor aos alimentos 
Aromatizantes: para dar cheiro aos alimentos.
Esses são alguns exemplos.