Biologia, perguntado por socorroheloisa2310, 11 meses atrás

porque salgar carne ou adicionar muito açúcar em compota de doce contribui para conservação de alimentos

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Respondido por anna2292
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Aqui no Brasil a salga é bem comum na conservação de carnes. Assim quando em contato com a carne o sal retira a umidade da mesma, desidratando-a, e logo inibindo o crescimento de microorganismos

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